Le Blog d’AlterMonts -> Fromages

Mongolie : aventures, yourtes et santé animale — le récit (pas si) tranquille d’une mission au bout du monde

16 décembre 2025 Agriculture Biologique | Fromages

Moi c’est Matthieu, éleveur laitier à la Ferme du ValFleury et co-fondateur d’AlterMonts. Récemment j’ai aussi été buveur de thé au lait salé (!!), car je suis parti en Mongolie pour un voyage pas comme les autres avec la FEVEC* ET AVSF** ! Dans cet article, je vous emmène dans la région…

L’art de la fabrication des fromages AlterMonts : du bio, du local et de l’humain

1 mars 2025 Agriculture Biologique | Fabrication | Fromages

Dans les magnifiques vallons et collines des Monts du Lyonnais se trouve une fromagerie pas comme les autres : AlterMonts, une fromagerie…