Ca bouge sur les Monts… agenda des événements qu’AlterMonts soutient
Nos Monts du Lyonnais, on les aime aussi pour leur dynamisme et leur vie locale ! Pour nous, être un acteur économique du territoire, ce n'est pas seulement faire vivre…
Le Cheesecake d’AlterMonts
LE CHEESECAKE Avec le Crémeuh des Monts Temps de réalisation de la recette : 1h Le Cheesecake est un dessert frais et gourmand nord Américain. Réalisé à…
Les crackers aux graines et au fromage
LES CRACKERS AUX GRAINES ET AU FROMAGE Avec n'importe quel fromage AlterMonts Temps de réalisation de la recette : 30 minutes Attention, ces crackers sont addictifs ! Mieux que les chips,…
La Brioche à la Tome fraîche AlterMonts
LA BRIOCHE ALTERMONTS Avec la Tome Terre des Monts fraîche Temps de réalisation de la recette : 1h30 En Auvergne, on réalise cette recette avec la tomme fraîche du Saint-Nectaire. Nous…
Les Gougères
LES GOUGÈRES Avec l'Air des Monts râpé ou le Râpé des Monts Temps de réalisation de la recette : 20 minutes Pour 12 personnesCette recette, un grand classique, nous a été…
Le Crémeuh fourré
LE CRÉMEUH FOURRÉ AUX NOISETTES, FIGUE ET MIEL Avec le Crémeuh des Monts Temps de réalisation de la recette : 20 minutes Parfait fromage de plateau, le…
Fier de lever le pied de temps en temps
Non issu du milieu agricole et appartenant à la fameuse « classe moyenne », Gautier Mazet -paysan de la Ferme du ValFleury et co-fondateur de la fromagerie AlterMonts, a eu…
Être une femme dans le monde paysan
Caroline Paymal est l'une des paysannes fondatrices de la fromagerie AlterMonts. Elle fait partie de l'équipe de la Ferme du ValFleury à Chazelles-sur-Lyon. Dans le cadre de la Journée internationale des…
Loi d’orientation agricole : ce qu’il faut lire et voir à son sujet
La loi d'orientation agricole vient d'être adoptée. Chez AlterMonts elle nous semble loin d'être à la hauteur des enjeux que connait l'agriculture française. Elle manque d'après nous de trois points…
Les Sticks à la tome fraîche
LES STICKS A LA TOME FRAÎCHE Avec la Tome Terre des Monts Fraîche Temps de réalisation de la recette : 1H Envie d'un apéro ou d'une entrée qui…