Tribune : ne laissons pas enterrer l’agriculture paysanne et biologique
Le vote de la loi d’urgence agricole (LUA) le 21 juillet 2026 par le Parlement nous laisse un goût amer. Sous couvert de répondre à la crise agricole, ce texte…
Le Soufflé au Fromage d’AlterMonts
LE SOUFFLÉ AU FROMAGE Avec un mix de fromages AlterMonts Temps de réalisation de la recette : 1hPour 4 personnes Il y a un petit coté magique dans un soufflé au…
Ventes de nos fromages dans les écoles : pédagogie et financement de projets
Depuis plusieurs années maintenant, nous encourageons les ventes de fromages AlterMonts dans les écoles. Le principe ? Financer des projets scolaires en faisant découvrir localement nos fromages bio et locaux.…
D’agriculteur à paysan, le témoignage de Claude Villemagne
Après 22 années dans l'agriculture, Claude a décidé de quitter son métier et sa ferme le 31 décembre 2025. Une décision qu'il avait mûrement réfléchi depuis 2022. Attaché à l'idée…
Ca bouge sur les Monts… agenda des événements qu’AlterMonts soutient
Nos Monts du Lyonnais, on les aime aussi pour leur dynamisme et leur vie locale ! Pour nous, être un acteur économique du territoire, ce n'est pas seulement faire vivre…
Le Cheesecake d’AlterMonts
LE CHEESECAKE Avec le Crémeuh des Monts Temps de réalisation de la recette : 1h Le Cheesecake est un dessert frais et gourmand nord Américain. Réalisé à partir de fromage frais…
Les crackers aux graines et au fromage
LES CRACKERS AUX GRAINES ET AU FROMAGE Avec n'importe quel fromage AlterMonts Temps de réalisation de la recette : 30 minutes Attention, ces crackers sont addictifs ! Mieux que les chips,…
La Brioche à la Tome fraîche AlterMonts
LA BRIOCHE ALTERMONTS Avec la Tome Terre des Monts fraîche Temps de réalisation de la recette : 1h30 En Auvergne, on réalise cette recette avec la tomme fraîche du Saint-Nectaire. Nous…
Les Gougères
LES GOUGÈRES Avec l'Air des Monts râpé ou le Râpé des Monts Temps de réalisation de la recette : 20 minutes Pour 12 personnesCette recette, un grand classique, nous a été…
Le Crémeuh fourré
LE CRÉMEUH FOURRÉ AUX NOISETTES, FIGUE ET MIEL Avec le Crémeuh des Monts Temps de réalisation de la recette : 20 minutes Parfait fromage de plateau, le…